Es el Roscón de Vilalba, se puede degustar durante todo el año y se realiza con una masa de almendra, huevo, azúcar y raspadura de limón. Después de pasar por el horno, el resultado es una rosca crujiente por fuera, aunque tierna por dentro.
La leyenda
Los condes de Andrade recibían de los vecinos de la localidad como pago o tributo por arriendos de tierras y otros favores un Roscón.
UN POSTRE DE LUJO
O un eficaz antídoto para la nostalgia o morriña de los vilalbeses que viven fuera.
Los que lo prueban repiten !!!